CASA RAP: Las ventajas de la cocina lenta en Batangas, Filipinas

El mal viajero y su mal amigo se miraron el uno al otro, ya que tuvimos nuestra primera cuchara. Además de con el tipo de sonrisa que atraviesa nuestra cara, entendimos que tener una parada en Casa Rap para el desayuno valió la pena todo el tiempo y el problema.

Casa Rap, a veces llamada Cafe Casa Rap, es un restaurante escondido en una zona residencial a lo largo de la carretera en San José, Batangas. No fue extremadamente simple de encontrar. Ninguna de las personas a las que le preguntamos que iba aquí entendió sobre este café o dónde se encontró exactamente. Armado con información en la que se encontró, todavía abordamos un jeepney y le pedimos al conductor que nos dejara entender cuando entramos en Barangay Banay-Banay. Desafortunadamente para nosotros, el conductor era olvidadizo. Diga gracias a Dios, vi la inscripción de madera erigida a lo largo de la carretera a pesar de que casi está oculta por hojas y vides. Me preguntaba si lo vi bien, me tomó un par de segundos más antes de pedirle al conductor que se detuviera. Tuvimos que caminar cien céspedes de regreso.

¡La discreta Sigmage de Casa Rap! ¡se cuidadoso con esto!

¿Qué está cubierto en esta guía?

El lugar
Los alimentos
Seis meses después
El menú
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El lugar

Casa Rap está ubicado en un jardín residencial. Toda la ubicación realmente apareció como un viejo invernadero con mesas desordenadas, así como sillas de diversas formas, así como tamaños. Sin embargo, fue un gran tipo de desorden, ya que agregó el carácter, así como una sensación extremadamente “orgánica”. Tuvimos que caminar casi toda la longitud de un camino cubierto hacia el café, que no nos importó en absoluto, ya que flores vibrantes embellecieron el camino. Cuando llegamos al lugar, nos descubrimos solos. Fuimos los primeros clientes del día, así como los únicos en ese momento.

“Slow Food Cafe” escrito en la portada del menú fue el primero en llamar nuestra atención. La nota explicó exactamente cómo valoran el autocontrol de la cocción de comida lenta y manejó nuestras expectativas. Como eran alrededor de las 8 a.m., decidimos obtener sus comidas de desayuno. ¡Que comience la espera!

Afortunadamente, la espera resultó no ser algo difícil de hacer en Casa Rap. Había mucho que mirar. Desde las plantas que sirvieron como adornos vivos del restaurante hasta las figuras de los ángeles hasta los recortes de hojas ancha enmarcadas de evaluaciones favorables del restaurante colgando de una publicación en los mensajes calmantes publicados en todo el área, el restaurante fomenta un entorno relajante y positivo que Cualquier tipo de cliente seguramente apreciará. Fue como una galería de arte satisface un invernadero satisface un restaurante de jardín. Diablos, incluso su baño parecía acogedor.

Dentro de Casa Rap
Uno de los muchos mensajes inspiradores que descubrirás en el interior
La madera y las guijarros dominaron el ambiente general del piso. El suelo del restaurante está cubierto de grava de la que se elevan los postes de madera. Sin embargo, la ubicación no está equipada con aire acondicionado que lo necesita cuando está rodeado del mejor sistema de aire acondicionado de la naturaleza: ¡árboles! Era un soplo de aire fresco, literalmente. En un momento, una avicultura caminó hacia nosotros y luego alrededor del restaurante. Era una vista entretenida y refrescante.

Después de hacer nuestros pedidos, decidí ver las otras partes del restaurante. Vi su sala de oración, un pequeño rincón al aire libre donde los clientes pueden pasar tiempo por un momento de paz y oración.

Al lado hay una escalera de concreto que lo llevará a lo largo del borde del acantilado de helecho que va profundamente hacia el río pacífico debajo. Créeme cuando afirmo que es empinado. Bajar puede ser divertido, sin embargo, subir de nuevo puede ser una dificultad para algunas personas. (Y por algunas personas me refiero a mí mismo).

Escalera al río!
¡Más vuelos!
Una pequeña choza junto al río en la base del acantilado
Los alimentos

La camarera sirvió primero nuestro chocolate caliente. Fuimos un poco decepcionados al principio al verlo, ya que estaba contenido en una copa bastante pequeña. El choco caliente, sin embargo, fue fenomenal. Puede que no sea tan importante, sin embargo, era grueso y rico y delicioso.

Chocolate caliente grueso y rico
No pasó mucho tiempo hasta que se cumplieron nuestras órdenes. Tenía tapang Casa Rap, que me recordó al habitual Tapang Taal (P130), mi preferido desde que era un niño. A diferencia de la mayoría de las tapas que tenemos aquí en Manila, Tapang Casa Rap es de cerdo y es más dulce. Estaba frito y, sí, un poco aceitoso, sin embargo, la carne era tierna y realmente sabrosa.

RAP CASA CASA (P130)
Solicitamos vinagre y nos proporcionaron eso. Con estos adorables chiles. No entiendo a qué llamas telefónico a esto … Cherry Chili Peppers?
Longganisang Hubad (P130)
Mi buena amiga Celine ordenó a Longganisang Hubad (P130), así como fue amable para compartir algunos conmigo. El sabor del ajo eratruly strong, which I loved, as well as there was not much fat (unlike what I was utilized to). Both of us, however, had the exact same decision — it was as well salty for our taste. We just type of required ourselves to surface it.

For dessert, we had that legendary halo halo. different from the usual halo-halo we see in the streets or those served in metropolitan restaurants, this halo-halo did not have much ingredients. In fact, it only had three major components — macapuno, pinipig, as well as leche flan. as well as yes, ice as well as milk, of course. however they were sufficient to make it the most mouthwatering, most unforgettable as well as the best-tasting halo-halo I have tasted anywhere ever. as well as you shouldn’t take my word for it. Drive to Batangas as well as try it for yourself.

The world-tasting halo-halo. Al menos para mi. Ja ja. (P80)
I had always wished to come back to Casa Rap since the moment we left the place. There were just so many products on their menu that I discovered interesting. Unfortunately, we had so bit time at the moment so we had to split right away. I guaranteed myself to come back with more good friends this time around as well as try a few of the other dishes that failed to satisfy my poor, always-rumbling tummy.

Seis meses después

Only six months after my very first see to Casa Rap, I discovered myself at its doorstep again. This time, with more friends.

After over 30 minutes, lunch was served. very first to find was the kalderetang baka (beef caldereta). It was not really our very first choice. We originally desired pork humba but, apparently, one needs to phone call in advance for it. Upon the suggestion of the waitress, we settled with kalderetang baka. It was a excellent decision! Unlike some caldereta versions that we were utilized to, Casa Rap’s was almost lacking sauce for it was somewhat absorbed by the meat. The tender beef pieces were completely covered with its super rich sauce that it was almost impossible to drip. Our group agreed that it was, hands down, the very best beef caldereta that ever graced our tastebuds. as well as the chili garnish (which appeared like a strawberry) was a excellent eye-candy, too!

Kalderetang Baka (Beef Caldereta) by Casa Rap
Next to be served was the casserole of sinigang na hipon. There were only three or four shrimps in that serving (I can’t recall the precise number however I keep in mind that none of us had more than one piece). It was completely cooked however there was truly nothing remarkably spectacular about it. Nevertheless, the perfect mix of the seafood flavor as well as the sourness of its soup did not disappoint at all.

Ginataang Tilapia by Casa Rap
Sinigang na Hipon by Casa Rap
But disappoint was precisely what the ginataang tilapia did. While the fish was soft as well as cooked just right, the coconut sauce tasted dull as well as as well thin for my taste.

The plate of miki-bihon, however, brought it back to positive town. Of all the kinds of pansit, I just like miki-bihon the very best since I like the combination of the tasty miki as well as the smooth bihon. Casa Rap’s version had lots of carrots, beans, as well as cabbage, which retained their natural crisp even after cooking. The poultry liver brought protein as well as iron to the mix. Me gustó. It was served with calamansi.

Miki-bihon by Casa Rap
Fruit shakes (avocado as well as cantaloupe)
El menú

Tempted to drive to Batangas for a delectable dining experience at Casa Rap? inspect out their menu. This includes the costs as of June 2012.

Casa Rap Merienda Menu
Casa Rap Lunch Menu
Casa Rap dessert Menu
Casa Rap breakfast Menu

NOTE: This article was published in 2012. I am not sure if Casa Rap is still operational today.

How to get there: If you’re commuting from Manila, take the bus to Lipa City as well as alight at the Lipa Bus Stop. There you can take the jeepney going to San Jose. Casa Rap lies a kilometer before the San Jose Y junction. watch out for KM 90. If you’re driving, take the star Tollway as well as exit at Tambo. Go directly ahead up until you reach Brgy. Banay-Banay in San Jose. Casa Rap is on your right.

Casa Rap
Km 90, Barangay Banay-Banay, San Jose, Batangas

Los mejores hoteles y resorts en Batangas

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